Текст советов по гигиене и безопасности в пищевой сфере, безусловно, может быть очень полезным, но в то же время вызывает некоторые комические ассоциации и шутки.
Например, касательно рекомендации о мытье мяса, птицы и яиц. Ведь, согласно тексту, мытье этих продуктов может привести к распространению патогенов по кухне, а потому предлагается просто удалить видимые загрязнения и утилизировать грязные салфетки.
Возникает вопрос, а что делать с невидимыми загрязнениями? Возможно, они сходу покинут кухню, увидев, что их видимые товарищи покидают этот мир?
А касательно обязательного промывания банок перед открытием, чтобы избежать попадания патогенов внутрь – это действительно мудрая рекомендация.
Ведь как известно, патогены, конечно же, очень дисциплинированные существа, которые никогда не решат самостоятельно покинуть банку, если им не разрешат это сделать.
Также интересно узнать о человеческой логике, когда рекомендуется менять воду в кувшине каждые 3 часа. Как будто вода, стоявшая там 2 часа и 59 минут, уже стала совсем непригодной для употребления. Вдруг в ней завелись микроскопические водные драконы, которые только и ждут момента, чтобы напасть на человека.
А что касается совета не пить воду из родников без санитарно-эпидемиологического заключения, то тут невольно вспоминаются анекдоты про всяческие заключения и сертификаты.
Ведь, праздничное утро, выходишь на природу, решил поесть ягод, а заявляется санстанция: «Стоп! Где сертификат на эти ягоды?». А без акта о безопасности ягоды становятся почти как Чернобыльские.
А про мытье овощей и фруктов так вообще можно создать целую комедийную сцену.
Ведь мыть огурцы щеткой, промывать ягоды под проточной водой – это какие-то очень упоротые требования к обработке продуктов. Скоро, наверное, дойдем до того, что будут рекомендовать устанавливать дезинфицирующий душ прямо у ворот супермаркета, чтобы все клиенты обработали себя перед походом за покупками.
Конечно, смешные аспекты таких рекомендаций лишь показывают, как иногда мы можем заблуждаться в попытках сделать все под контролем.
Но в целом, конечно, соблюдение правил гигиены и безопасности важно для здоровья. И пускай это иногда вызывает улыбку, лучше перебдеть, чем недобдеть.